グルメ

甘くて美味しい八珍柿と大枝の柿　～柿の効果～

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みなさんは柿は好きですか？

私はそんなに柿が大好きです！ってほど柿が好きではないんですが、1つだけ、この柿は大好きです！っていう柿があるんです(๑♡∀♡๑)

それが新潟の八珍柿という種類の柿なんです！

毎年知り合いの方が送って下さるのですが、初めて食べた時、ほんとに美味しくて、ビックリしました！

何この甘味ーーー！ってくらい甘くてまろやかなんです(^^)
見た目もツヤツヤ！

八珍柿は、新潟市と佐渡市で主に育てられている「種なしの柿」。カットしやすく、食べやすい上に、味わいは濃厚。とても甘味が強く、種がないというのは全国的にもめずらしく、「越後七不思議につづく、8つめの不思議・珍品」とされたことに由来して名付けられたそうです！

八珍柿は、いわゆる渋柿の品種なんですが、収穫後に、渋を抜くことではじめて、甘～い柿に仕上がります。丸一日かけて、じっくりと渋抜き作業をします。甘くなり、ちょうど食べ頃になったら出荷されるみたいです。

渋柿なの？渋柿って干し柿になるやつじゃん。なのにこんなに甘いの？ってびっくりしますよw種も無くしっとり甘い！

この八珍柿が届くと、さすがに2kg全部は食べきれないので、ご近所さんや、友達にお配りするのですが、みんな楽しみにしているみたいで、『柿とどいたよー！食べる？』って聞くと『あの美味しい柿？食べるー』『柿好きじゃないけど、この柿は食べれる』って言われるくらい、みんなからも人気の柿です！食べて損はないですw

他にも京都の大枝の柿も毎年いただくのですが、この大枝の柿も甘くて美味しいです。
今年は、例年より少し見た目があまりよくなかったのですが、味は変わらずおいしかったです！

柿の効果や効能

柿の効果や効能についてですが、柿はおいしくて栄養価の高い果物です。
柿には、たくさんの美容によい成分や効能があります。

まず、ビタミンＣ
柿にはビタミンＣが豊富でコラーゲン生成に必要なたんぱく質をサポートします！
抗酸化作用もあり、老化防止や免疫力向上にも期待できます。
ストレスにも効果があり、ストレスに対抗する副腎皮質ホルモンの分泌を促進してくれます。

次にβカロチンもまた強い抗酸化作用をもっています。
βカロチンは体内でビタミンＡに変わる栄養素で皮膚や粘膜の健康を維持し抵抗力をたかめます。

タンニンはポリフェノールの一種で、アルコールの分解を助ける働きがあり、二日酔いの防止にも効果があります。
ただし、タンニンの過剰摂取は胃石の原因にもなることがあるので、注意しましょう。

カリウムには余分な塩分を排出し血圧を下げる効果があります。
むくみやすい人にはいい効果ですね！

食物繊維も豊富で、柿に含まれる食物繊維は不溶性で便通をスムーズにし、腸内環境を整えます。

これだけの効果があるなんて、柿ってすごいですよね ！

美味しすぎて食べ過ぎちゃうと、体を冷やしてしまったり、糖分が多いので、食べ過ぎないように気を付けてくださいね(笑)

ぜひ1度みなさんも食べてみてはいかがでしょうか？

最後までLAKOBLOGを読んで頂きありがとうございました！

 


 
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